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　　少量現(xiàn)貨，要拍抓緊拍，此款為299的代粉末鋼菜刀的升級版，夾全新新一代粉末鋼，夾鋼深度4厘米左右，商用級別的，家用保證2輩子左右用不完，保持性是299那個菜刀的2倍左右，微技術(shù)的M390鋼好不好，商用務(wù)必拍這個不要去拍299的，你們用刀頂家用一年了，比進(jìn)口幾千上萬的刀質(zhì)量差我包退微技術(shù)的M390鋼好不好。夾第二代自研新型混合粉末鋼菜刀，主要成份m390硬度64，比世界百分之九十五的刀都高，因為是420夾粉末鋼的打磨也十分輕松，但比代299那個難磨點(diǎn)，也許這違背了刀具用材越耐磨保持性越好的規(guī)則，但我用人格保證這是真的，不是我給大家跪下。這價格就是材料錢而已，刀的手工費(fèi)什么都沒賺的，要砍價的請繞行，國外的菜刀跟粉末鋼沾邊的隨便一把都是過千的，這價格已經(jīng)逆天了，只為證明中國的鐵匠不比國外的差，中國鐵匠打的刀不比進(jìn)口的刀差，僅此而已。這把夾改良m390菜刀是中國鐵匠界di一把能夠戰(zhàn)勝世界一萬以上的刀，保持性是9CR18的10左右，是VG10的8倍左右囯產(chǎn)M390粉末鋼，超越了日本的超級青紙鋼，SG2粉末鋼的4倍,因為里面成分含有M390粉末所有繼承了M390的超級耐銹的特性，因為添加了其他成份，這材料完全顛覆了玩刀界對粉末鋼的理解，硬度逆天，保持性逆天更重要的是它是世界做刀的材料里，比碳鋼青紙鋼更好磨保持性卻逆天的材料，5000目油石打磨10分鐘內(nèi)輕松斷發(fā)，這個材料不支持用粗油石磨，它不再是大家心中那樣的粉末鋼。以前的m390磨起來流鼻血了都還沒能剃毛，這個材料回去直接用5000目以上油石磨，幾分鐘就能斷發(fā)，如果家里有青石那些請用青石磨下就好，刀用久了細(xì)油石磨幾分鐘就好，這材料在沒上架前已經(jīng)微信賣了幾個月，都是刀友和廚師，還有刀匠，實踐證明這個材料是所有目前刀具用材中zui適合做刀的，保持性優(yōu)良，打磨輕松，而且繼承了m390的不生銹和粉末高速鋼高硬度的特性，保持性經(jīng)過雙立人同平臺的鋒利度測試儀的測試，可以保證保持性輕松虐國產(chǎn)刀具用的所有的材料，至于M390和粉末高速鋼那些都是刀匠們用的，仁者見仁智者見智，回去大家慢慢評測吧，我也不好說太多，大家都知道拿兩把刀一起去切紙皮切牛筋，誰切的次數(shù)多就算好，回去測試過就知道了，測試完了M390預(yù)計一個小時的復(fù)磨才能有一定的鋒利的，這個菜刀還是老樣子，10分鐘5000目油石又可以斷發(fā)了。歡迎各位回饋數(shù)據(jù)。

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