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一、m390粉末鋼和vg10哪個好

1、M390鋼的硬度可達到60-6HRC，不僅能夠保持刀刃的鋒利度，還能夠抵御刀刃的變形和磨損，因此在制作高質量、長期使用的刀具時非常受歡迎。相反，如果你需要一把價格實惠、相對易于維護的刀具，那么VG10鋼可能更適合你的需求。

2、這把刀的鋼材直接懟上VG10，一般都是日本高端廚刀的使用鋼材，以我有限的了解，是這個價位的更好材質，鋼材**，直男審美，研磨起來不費刀。 上面我也說了這是一把男人的刀，沉甸甸的手感，是我喜歡的感覺，切蔬菜的時候，墩刀排切特別舒服。

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4、m390與vg10都好。雖然不能說價格貴就一定是好刀，但是相對于一些低廉的刀具來說，價格高代表著一定的品質。一般來說，便宜刀具的刀刃材質不好，也容易變鈍。

5、優點是耐蝕性高，高耐磨耗性，高拋旋光性佳。是制作**刀具的優質材料。 關于m390粉末鋼和m390粉末鋼和vg10哪個好的介紹到此就結束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關注本站。

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二、m390粉末鋼刀的優缺點

1、M390的耐腐蝕性很高，這也是它的優勢之一。雖然它打磨起來要比其他鋼材困難，但它更不易變鈍。由于這些特性，許多刀匠和刀具制造商經常采用M390來制造產品。

2、M390粉末鋼刀的缺點：第高成本；由于M390鋼的成分設計及生產工藝復雜，因此生產成本較高，導致M390粉末鋼刀價格相對較高。并且，M390很難滿足批量生產的要求，所以有成本控制和生產效率兩方面考慮的企業，m390自然不在此行列。

3、沒有可比性，日常實用vg10，好磨，某些工具需要保持性的，比如裁皮刀，m390更合適。 卷刃銹刀 大校 1 進口M390的綜合性能比較平衡，但耐磨性能出眾，也讓使用普通家用砥石改刃或崩刃修復很費勁。武生特鋼VG10相對只是比較好打磨。

4、m390鋼做刀優缺點：高速鋼一般指含W、Cr、V等元素的高合金鋼，常見牌號有W18Cr4V，W6Mo5Cr4V2等。高速鋼熱處理工藝比較復雜，一般經過兩次淬火、兩次回火，尤其回火工藝不易控制，容易出現裂紋，冷脆。

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